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连锁商AG·真人国际(中国)官方网站超和零售小店在找同一种“本地增量”

作者:小编    发布时间:2024-12-21    浏览量:

  AG真人入口沃尔玛中国与美团近期宣布达成战略合作,全国沃尔玛门店上线美团,并接入美团配送。

  眼下的零售业正经历深刻的分化和变革,一面是银泰和永辉超市与互联网大厂的“断舍离”,一面是各大商超热热闹闹的调改。更有垂直媒体统计2024年前三季度连锁零售公司财报,发现27家中有7成营收下滑,6成利润缩水。

  改变迫在眉睫,其中即时零售成为一道“必做题”。大到连锁零售商,小到本地小商超老板这样的传统零售人,都在尝试借力数字化渠道、前置仓等业态探索,试图为本地生意寻找新客群、新场景。

  即时零售是零售业探索转型的一种尝试,如今,这种尝试表现出了更多的确定性。

  坐拥全国2.8万家便利店的中石化易捷,想以“易捷速购”的店仓一体或前店后仓模式探索即时零售,今年6月第一家店在广西开业后,两个月内,北京、天津、上海、山西、海南等地的门店如雨后春笋般涌出,上千种商品在24小时内不间断配送上门。

  卜蜂莲花也跟上步伐,在广东地区试点闪电仓,据市场人士了解,目前旗下开设的数个闪电仓“24小时快送超市”已实现标准化运营,成本得到优化,目前均能盈利。

  早在2023年8月,来自北京、上海、温州、无锡、哈尔滨等8个城市的12家百货商城,包括百盛集团、银座集团、新世界百货、常州新世纪、泰富百货等,都与即时零售平台合作,从“30分钟万物到家”中探寻增量。

  这得到了政策认可。12月16日,商务部等七个部门联合印发《零售业创新提升实施方案》,明确提出支持到店与到家协同发展,推广线上线下融合的即时零售(平台下单+就近配送,门店下单+即时配送),探索“店仓一体”“预售+集采集配”等新模式。

  长期以来,国内零售市场规模大、经营主体多,存在发展不平衡、过度内卷和优质供给缺乏等问题。如今即时零售业态、前置仓等模式的兴起,似乎成为传统零售突破生意瓶颈、补足优质供给短板、找到生意增量的有效路径。

  眼下的蛋糕越做越大,商务部研究院发布的《即时零售行业发展报告(2023)》显示,近年来,即时零售一直保持50%以上的年均增速,2022年市场规模达到5042.86亿元。预计2025年,即时零售市场规模将达到2022年的3倍。

  “共橙”便利店安吉店的老板徐祖萍50多岁,是个快30年的零售老兵,曾经在北京和成都都开过小超市,2023年12月决定回到浙江老家加盟开店。

  他这家店,是一个主要服务线上的便利店闪电仓。谈到回老家再创业的原因,很简单,徐祖萍发现,老家人越来越喜欢用外卖买日用品了。

  这家闪电仓位于市中心稍偏僻的位置,线下卖得很少,重在交通便捷,方便卸货和骑手配送,上下两层共有260多平方米,家里三个人从早晨7点开张,单子多的时候能忙到晚上11点。

  除了日常用品外,考虑到安吉是旅游大县,徐祖萍也准备了一次性被单床套、一次性浴缸套、水枪、手机防水套等高利润点商品。外加平常注重服务,很快在当地收获良好口碑。

  如今开业满一年,门店平均一天能送300单,客单价33元左右,进入安吉销售额TOP4的门店。

  同样是返乡创业,与徐祖萍加盟品牌门店不同,张伟则自创了便利店闪电仓品牌邻豚。

  这个来自宁夏的小伙子刚满30岁,曾在西安做外卖代运营商,帮助中小便利店和超市到线上平台开店,觉得到下沉市场开闪电仓是一门好生意,于是2022年回乡试水。

  邻豚便利店的贺兰县城店位于一个居民小区底商,250平方米左右,却聚集了3000件货品,SKU达400种,日用百货占2/3,食品酒水占1/3。

  如今,这家门店从2024年3月开业至今,24小时服务周边四五公里居民,经营趋于稳定,每天能送出170单左右外卖订单,目前其在外卖渠道的月销量已超过5000单,上个月的月订单量增长超过30%。

  张伟透露,这种线分钟送达的服务,主要满足周边居民即时性消费需求,因此在备货时很注意与周边超市的区分。

  一来,他们会根据场景倒推备货,如出行场景、宠物场景、应急场景、美妆场景、下午茶场景等;二来,也会根据店铺地段、区域来调整商品结构。比如,贺兰县城门店增加了猫粮、猫砂、美妆、服饰等品类。

  目前邻豚便利店接近1/3的店铺分布在宁夏各个县城,顺势成为本地县域消费市场的新玩家。

  张伟对未来很有信心,他认为核心竞争力在于差异化的场景覆盖,及能填补传统零售无法满足的需求,预计县城的便利店零售市场至少还有20%以上的年增长空间。

  如果说本地实体小店、新兴连锁零售品牌对即时零售的尝试,是在旧模式上开拓了新人群,挖掘了新场景,找到了新生意,那么对于经营更复杂的大型连锁零售企业来说,即时零售还帮助它们按下了数字化变革的加速键,甚至掀起了一场供求关系的变革。

  如今,海量信息下的决策困难无形中拔高了消费者的话语权,谁能精准把握消费者的真实需求,谁就能坐稳下一局牌桌。零售企业不光面临供应链和数字化的挑战,还面临商业思维扭转的不适。

  名创优品敢于尝试,借助平台数据分析,发现年轻人在多变生活中频繁搬家和出行,“搬家袋”搜索量上涨快,于是推出定制化搬家袋,上线万件。

  当发现平台“一次性”相关搜索词的近30天搜索次数是上年同期5倍后,名创优品又推出高性价比的全套一次性商品,目前销售规模破亿成为爆品。

  就这样,即时零售平台的多维度消费数据,给了商家发现用户真实需求的“眼睛”,从而研发出更适应市场的需求的产品,从消费端倒逼供给端变革,实现商业流转的一次革新。

  零售的本质,无非是让用户最需要的商品变得“唾手可得”,这是零售商、品牌商和平台共同的目标。在即时零售助力下,实体零售察觉到用户不曾被满足的应急场景需求,拓宽了本地服务半径和服务人群,也顺势发现了新生意机会。

  事实上,商超、便利店等传统零售在寻求新生意路上,经历了多种尝试,比如纳入餐饮场景、调整商品结构、推出差异化店型等,发现更多是对过往生意的“缝补”,而即时零售的尝试却给了他们意外的惊喜。

  从“人、货、场”的逻辑去思考,不难发现即时零售业态实现了“人、货、场”新的突破,从而能支持大、中、小零售商全面转型。

  在“人”的维度上,即时零售平台有庞大的消费群体,消费频次高于电商,且相对年轻,能补充商超目前以中老年为主的客群。

  此外,新人群也来自新的时间和新的空间,比如24小时服务满足了夜间下单人群,即时配送“基建”的完善,也使出差旅行的人可以在外地随时下单必需品,异地亲友有了关怀家人的机会。

  在“货”的维度上,即时零售平台从应急商品,拓宽到百货、数码、美妆、服饰、宠物等众多品类,培养用户“外卖买万物”的心智。

  以美团闪购曾披露的数据为例,过去一年(2023年9月至2024年8月),该平台卖出170多万条女士裙子、近30万台轮椅,300多万台电风扇、近1800万个盲盒等非应急类商品。

  伴随供给的不断丰富,即时零售正突破应急购物场景,逐渐成为日常化、一站式的购物渠道。

  在“场”的维度上,得益于丰富的商品供给和可靠的履约配送能力,即时零售不断催生新的购物场景和消费需求,为传统零售带来新的场域。

  比如“空包旅行”消费场景,一位到大理旅游的武汉用户透露,一般到目的地后再用外卖买日常必需品,如水乳、牙线、一次性内裤等,“只要是出差或出去玩都会用,东西不够或不想带就在当地下单,只要是三线城市以内我觉得都能办到。”

  类似的,还有“减负式露营”“节日急送礼”等场景,都为本地零售商带来新的消费需求。

  在“人、货、场”三方面的增量效应下,大型连锁商超和便利店、本地实体店主等有经验的传统零售人,逐渐成为即时零售的主力玩家,并在新人群、新货品、新场景的拓展中,挖掘到了新的生意机会。

  通过优质供给的驱动,行业供给侧的少部分低质业余供给将加快出清,即时零售有望更进一步,向实体零售行业输出更多优质供给。

  *本文由浪潮新消费原创,作者薛洱。欢迎加首席交流官白帆微信(fan_062400),围观新浪潮朋友圈,深度交流资源对接,加入行业创始人社群。

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